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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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抽空软包装卤肉制品 SB/T 10381-2012 |
感官 | SB/T 10381-2012 |
| 净含量 | JJF1070-2005 | |
| 水分(g/100g) | GB/T 9695.15-2008 | |
| 蛋白质(g/100g) | GB 5009.5-2010 | |
| 无机砷 （mg/kg） | GB/T 5009.11-2003 | |
| 铅 （mg/kg） | GB 5009.12-2010 | |
| 镉 (mg/kg) | GB/T 5009.15-2003 | |
| 总汞 (mg/kg) | GB/T 5009.17-2003 | |
| 亚硝酸盐(mg/kg) | GB 5009.33-2010 | |
| 菌落总数 （CFU/g） | GB 4789.2-2010 | |
| 大肠菌群 (MPN/100g) | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 | GB 4789.4-2010 | |
| 志贺氏菌 | GB 4789.5-2012 | |
| 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2010 | |
| 商业无菌(仅罐头食品) | GB/T 4789.26-2003 | |
| 标签 | GB 7718-2011 |
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