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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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食品安全地方标准 复合调味料 DB 31/2002-2012 |
感官要求 | DB 31/2002-2012 |
| 酸价 Acid Value（产品中使用酸性配料的，此项不适用） | GB 5009.37-2003 | |
| 过氧化值 Peroxide Value | GB 5009.37-2003 | |
| 过氧化值 Peroxide Value | GB 4789.2-2010 5件 | |
| 大肠埃希氏菌（CFU/g）（即食、非即食） | GB 4789.38-2012（第二法） 5件 | |
| 霉菌和酵母菌（CFU/mL）（即食、非即食） | GB 4789.15-2010 5件 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 产气荚膜梭菌 | GB 4789.13-2012 5件 | |
| 商业无菌 Commercial sterilization（罐头制品） | GB 4789.26-2013 |
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