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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 GB 19646-2010 |
色泽 Color | GB 19646-2010 |
| 滋味、气味 Taste and odor | GB 19646-2010 | |
| 组织状态 Texture | GB 19646-2010 | |
| 脂肪 Fat | GB 5413.3-2010 | |
| 水分 Moisture（不适用于稀奶油） | GB 5009.3-2010 | |
| 非脂乳固体 Milk Solids Non-fat（不适用于以发酵稀奶油为原料的产品）（稀奶油、无水奶油不测） | GB 5413.39-2010 | |
| 酸度 Acid （不适用于以发酵稀奶油为原料的无水奶油） | GB 5413.34-2010 | |
| 商业无菌 （罐头产品） | GB 4789.26-2013 | |
| 菌落总数 Total Plate Count （不适用于以发酵稀奶油为原料的产品） | GB 4789.2-2010 5件 | |
| 大肠菌群 Coliform | GB 4789.3-2010 5件 | |
| 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 霉菌 Mould | GB 4789.15-2010 | |
| 铅 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 黄曲霉毒素M1 | GB 5413.37-2010 |
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