会议现场
会议现场
2015年11月5日，2015年第16届上海光明荷斯坦论坛在山东德州召开。上海奶业行业协会秘书长朱从余、山东省奶业协会会长张志民、上海市农委畜牧办沈悦、山东省畜牧局副局长唐建俊、中国奶业协会副秘书长杨秀文、光明乳业总裁朱航明、上海光明荷斯坦牧业董事长王赞参加并致辞，本次论坛由上海光明荷斯坦技术服务部经理张晓峰主持。来自全国各奶业有关行政管理部门、科研院校、行业协会、国内外专家、公司代表、奶农等1000余人参加了本次会议。
光明乳业股份有限公司总裁朱航明
光明乳业股份有限公司总裁朱航明表示，光明荷斯坦牧业是光明的奶源。托科技发展，光明荷斯坦牧业得到了快速发展，至今奶牛存栏约7万头，平均单产超过10吨，生鲜乳质量优于欧盟标准。旗下上海奶牛育种中心还成为国内首个加入国际动物记录委员会(ICAR)的成员单位。
光明荷斯坦牧业董事长 王赞
光明荷斯坦牧业董事长王赞在致辞中表示，作为中国牧业领域的领军企业之一，光明荷斯坦近几年在广大合作伙伴的大力支持下，依托于60余年的奶牛饲养管理经验，在奶牛饲料、冻精、兽药易耗品、奶源经营等实业领域取得了一定的成绩。今年初成功引入战略投资人新加坡RRJ基金，跨出了光明荷斯坦与资本市场对接的重要一步。
中国奶业协会副秘书长 杨秀文
中国奶业协会副秘书长杨秀文在致辞中代表中国奶业协会表示真挚的祝贺。荷斯坦起步早，发展快，对中国奶业发展起到了，示范、引领、指导的作用。如何转型，提出两点：一是面对国际竞争，需要加强研讨；二是面对国内需求，应加强研讨如何生产优质的奶源。
本次会议以”新常态、促转型、新跨越”为主题进行了国内外10场专题报告。
农业部奶业管理办公室 王玉庭
农业部奶业管理办公室王玉庭进行了《当前奶业发展情况及思考》的报告。他指当前奶业发展最大特点是转型升级加快，从数量扩张型向质量效益型转变，从传统奶业向现代奶业转变。奶业转型升级表现在单产水平提高、机械化挤奶率提高。奶业正面临奶业整体素质不高、奶业生产模式不适应奶业发展、国际市场竞争加剧，进口对国内产业影响较大等困难和挑战。并指出未来奶业发展总趋势：奶业转型升级是整个产业链的转型升级；产业链各环节利益联结更紧密。
上海光明荷斯坦牧业有限公司牧场管理事业部总经理 袁耀明
上海光明荷斯坦牧业有限公司牧场管理事业部总经理袁耀明进行了《新常态、促转型、新跨越》的报告。他提出奶业转型过程中的三个关键点：降低增效，牧场持续盈利的保障；优质安全，牧场原料奶竞争力的保障；生态养殖，牧场生存基本保障。未来光明食品集团牧业将重整合力：1、更大的优质牛群规模，构建更稳当的奶源基地：2015年底，重组后奶牛存栏数78000头；2、人才和技术集聚，奠定新跨越的基础；3、创建魅力牧场。单产目标：2016年达10700吨，2017年达11000吨，2018年达11200吨；体细胞数：2016年22万个/毫升，2017年18万个/毫升，2018年15万个/毫升。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利进行了题为《新常态下中国规模化牧场可持续发展的政策和技术途径》的报告。他和我们分享了从美国、欧盟模式得到的启示：依靠科技进步提高生产效益，减少奶牛饲养量，提高单产；适度奶牛规模化和集约化；在粮食主产区搭理发展优势奶牛养殖区；社会化服务技术服务体系健全。最后指出
中国奶业面临的挑战：1、牧草、奶牛、奶粉的净进口国，高成本、高奶价；2、单产地；3、转化效率低。中国经济新常态：粮食安全；肉蛋奶安全；两种资源，两种市场。
美国切迟-杜威公司总裁尼尔.迈克
美国切迟-杜威公司总裁尼尔.迈克进行了题为《寻找牧场里隐藏的利润》的报告。他指出了美国有920万奶牛，6万养殖户，平均年产9.3吨，年总产牛年8700万吨，95%的牛奶来源于前10%的牧场，2015年利润水平非常低，并且区域差异较大。针对影响美国奶牛养殖的因素，美国牧场设立了应对策略：不同区域设立牧场；根据不同区域的盈利情况移动奶牛和员工；纵向整合-投资和参与牛奶价格和牛奶零售；牧场从规模化扩大转移到效率提升-饲喂，自动饲喂和自动挤奶机器人，奶牛和牧草的育种；副产品的利用-多数牧场饲喂策略包含着2+副产品，可以获得营养和供应上的好处；副产品质量的监控是关键；饲喂：精准饲喂、预防性饲喂、寻找更多天然产品减少药物的使用。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长 张利庠
中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠进行了题为《新常态下中国奶业发展趋势》的报告。其指出畜牧业扶持政策体系逐步完善：十年中央财政扶持畜牧业资金累计1950亿元，2014年投入324亿；消费大幅度下滑。中国奶业发展趋势：1、规模上提倡家庭牧场。当前条件下种植大户的适度规模目标值；养猪的适度规模是150母猪；养牛的适度规模是80头奶牛。2、规模上提出产业系统均衡。农业急需系统改进：品种，改良没目标，缺统一规划；饲料，传统又浪费，缺特色多元；管理，经营没方向，战略人财料销；环境；健康。3、人才上提倡团队互补；4、进一步优化产业链；5、效率上提倡种养结合畜牧合一；6、管理上互联网时代。
上海奶牛育种中心育种部主管赵晓铎
上海奶牛育种中心育种部主管赵晓铎进行了题为《现代奶牛养殖中的选中选配》的报告。其指出奶牛总体评分、体躺容量、肢蹄、泌乳系统与生产性能呈显著正相关。体型评分越高6岁时在群比例越高，终身产奶量越高。高产与长寿呈正相关：与群体平均分相比，高5分的群体，终身产量高5.9吨，长寿比例提高9.1%；体型评分对经济效益有较大的影响：头胎总分每增加5分，养殖效益增加$210，全群平均体型总分78分，高于平均数的个体日效益增加$0.75/分，低于平均数的个体日效益降低$0.55/分。奶牛群体改良（选种配种）的目的：选育具有奶产量高，奶品质高和身体健康状况优良的个体和品种并使其优良特性遗传下去。首先，要选与优良的种公牛；其次，对不同的生产性能和体型缺陷进行改良。选配原则：改良要有侧重点，形状不能太多；所选公牛不能与本厂母牛有共同缺陷；防止近亲交配，近交系数控制在4%以下。
上海光明荷斯坦产品研发专家叶耿坪
上海光明荷斯坦产品研发专家叶耿坪进行了题为《新常态下奶牛养殖的新技术》的报告。为我们介绍了光明荷斯坦的新技术和新产品。1、早孕检测技术。早孕检测技术的原理是检验血液中怀孕特异蛋白PSPB；早孕诊断的能尽早重新配种以增加产奶量，优化胎间距以增加产奶量，减少空怀天数而降低饲料成本。2、乳房炎基因诊断与药敏检测。隐性乳房炎会损失70%的经济效益，临床乳房炎会损失30%的经济效益。基因诊断技术原理是实时荧光定量PCR技术，其有准确、高效的优势。3、近红外检测体系。能够快速、高效、便捷、环保检测分析饲料原料的营养成分。此外还介绍了光明研发的新产品，如过瘤胃胆碱、乳尔康、蹄康宝、牛头宝定枷。
上海科湃腾信息技术有限公司总经理徐云
上海科湃腾信息技术有限公司总经理徐云进行了题为《互联网，物联网+奶牛》的报告。徐云总经理从数据分析对牧场管理的重要性，数据怎样的获取方式，物联网在牧场的应用和大数据应用推动牧场革命性变化四个方面进行了报告。牧场数据分析能帮助我们有效解决问题；数据自动采集；物联网是物与物、人与物之间的信息传递和控制。移动互联网的发展为云计算奠定了坚实的基础。奶牛场、物联网和移动互联网结合能够做些什么呢？我们的目标是平台级；智能化；移动应用。物联网对奶牛行业会产生如技术服务方式的变革，摧毁传统生意，金融资本更快进入等巨大影响。
法国馥蒂公司全球技术总监Bertrand Medina
法国馥蒂公司全球技术总监Bertrand Medina进行了题为《植物提取物在奶牛生产中的应用》的报告。其介绍到馥蒂公司成立于1997年，公司的主旨是1、让机体感受舒适功能添加剂；2、行为优化在应激是通过对大脑的影响改善动物行为；3、消化更好，通过调控瘤胃微生物菌群来提高消化率；4、生理更健康，通过调控新陈代谢。现在有800万的饲料使用了馥蒂产品，其所有产品均是植物提取物。选择和鉴别植物提取物使畜禽生活在更舒适健康的环境。针对精油类提取物对大脑和瘤胃的作用生产了2个产品：诱食源和奥利欧。通过在中国2个大型牛场的试验证明，诱食源能够提高奶牛采食量和产奶量。诱食源有效调节神经传导信息来调控应激反应，使奶牛更适应饲养环境，调节采食量，增加泌乳量和提高生产性能。奥利欧是有精油（百里香等）和香料组成，其能平衡菌群，保障营养成分的吸收利用，刺激唾液分泌等作用。通过体内尼龙袋试验证明，奥利欧降低氨气的产量、NDF和ADF的消化率提高20%、在高淀粉日粮中能够降低淀粉和蛋白分解菌的量、能够平衡24小时内瘤胃pH值（试验在南非进行）、提高奶产量、未影响乳脂和乳蛋白的量、且能显著降低体细胞数（试验在法国进行）。
中农威特生物科技股份有限公司销售总经理王亚军
中农威特生物科技股份有限公司销售总经理王亚军进行了题为《勇攀高峰，竭诚服务，共创美好》的报告。其先介绍了口蹄疫疫苗的10条注意事项：群防群控，减少环境污染；坚持免疫策略，保证免疫密度；选用匹配的疫苗；指定合理的免疫程序；确保疫苗的冷链运输和贮存；科学接种，确保免疫质量；免疫效果评价；免疫不良反应的观察及处理；常见接种应激因素及预防；疾病综合防治措施。最后简要介绍了中农威特公司研发的疫苗产品。
光明荷斯坦牧业在做好本奶牛产业的工作外，还一直关注慈善事业，勇于担起社会责任，其称赞光明荷斯坦牧业具有担当精神、博爱精神。并呼吁更多企业关注慈善，为慈善事业做贡献。
大会拍品由宁夏金海农牧科技有限公司、上海荷牧生物科技有限公司、上海光明荷斯坦牧业有限公司、上海利康生物高科技有限公司、上海爱励农机械制造有限公司、上海奶牛育种中心公司提供，共筹集123600元整。这些拍卖所得善款全部用于德州贫困地区、学生、养殖户。
颁发荣誉证书
交接善款
颁发荣誉证书
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